Segredos do ChefProdutos frescos e de qualidade preparados com carinho

Hambúrguer

Hambúrguer

Feitos pela Smoked Burger´s com carne fresca e selecionada da linha Premium Swift Black. Todos os hambúrgueres são moídos e temperados no dia com pimenta do reino e sal grosso sem a adição de condimentos.

Feito na Brasa

Feito na Brasa

O preparo das carnes especiais é feito em grelha com carvão para proporcionar todo o sabor do churrasco. Esse sabor natural de defumado torna os hambúrgueres da Smoked Burger´s únicos.

Hambúrguer Veggie

Hambúrguer Vegetariene

Para os clientes que não comem carne, mas não dispensam um lanche da Smoked Burger´s, nós preparamos um hambúrguer com arroz negro e vermelho temperado com especiarias. O preparo em grelha com carvão acrescenta o sabor de churrasco a essa deliciosa receita.

Queijos

Queijos

Em busca de novos sabores a Smoked Burger´s trouxe para o seu cardápio uma linha de queijos importados e selecionados. Da Inglaterra recebemos o Cheddar Inglês, curado por cerca de 9 meses e com sabor mais forte e marcante. Da Suíça temos o Queijo Gruyère, conhecido como o rei de todos os queijos, possui maturação prolongada com a casca lavada, o que proporciona ao queijo um sabor picante e amendoado. Da Alemanha o Queijo Gorgonzola, queijo de mofo azul clássico, fabricado artesanalmente com leite de vaca das terras bavárias com sabor doce e perfumado. O queijo brie fecha nossa seleção com mofo branco típico e perfeito.

Batata Frita

Batata Frita

Trabalhamos apenas com as batatas Asterix em todas as nossas porções de batatas fritas. Nossas batatas são entregues in natura vindas diretamente dos produtores para a nossa cozinha. Na Smoked Burger´s elas são lavadas e cortadas de forma rústica. Fritas na hora, são oferecidas com sal, alho e alecrim.


Molhos Artesanais

Molhos Artesanais

Seguimos o compromisso da Smoked Burger´s de trabalharmos com os produtos mais frescos e sem conservantes. Todos os molhos oferecidos em nosso cardápio são preparados em nossa cozinha e apresentam um sabor completamente diferente dos tradicionais industrializados. O ketchup é preparado com tomates frescos, tem um sabor suave e cheio de personalidade. A maionese tradicional é leve e sem muito tempero para harmonizar com nossos lanches. A mostarda é feita com sementes de mostarda amarela, mostarda inglesa em pó e especiarias e tem sabor acentuado e picante.


Sour Cream

Sour Cream

Sour Cream é um creme azedo bastante utilizado na culinária americana. Na Smoked Burger´s ele recebe um tempero especial com limão e cream cheese.

Conservas

Conservas

Para acentuar o sabor dos produtos em conserva a Smoked Burger´s prepara em sua cozinha as principais conservas utilizadas nos preparos dos lanches. O pepino fresco é curado em conserva por uma semana e a pimenta jalapeño apresenta um ardor que se destaca.