Maionese: a mais pedida para acompanhar seu burger

Equipe Smoked Burger´s Escrito por 

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Tão popular quanto o ketchup, a maionese é um dos molhos mais pedidos no mundo quando se trata de acompanhar um burger. Mas você sabe como ela surgiu?

Foi em meados de 1756, quando se iniciava a Guerra dos Sete Anos, em que o rei da França Luis XVI ordenou ao Duque de Richelieu, que conquistasse a ilha Minorca, nas Baleares.

A primeira cidade conquistada pelo Duque foi Mahon. Para comemorar essa vitória, seu cozinheiro foi incumbido de preparar um banquete, mesmo dentro da escassez de alimentos característica de um cenário de guerra. Sem natas para preparar seu molho, o cozinheiro utilizou azeite, ovos e sal. O resultado agradou a todos e foi aí que batizaram o molho de Mahonaise.

Mais tarde, em 1905, o famoso molho chegou a Nova Iorque através de Richard Hellman, um alemão morador de Manhattan começou a vender maionese pronta em potes de madeira.

Atualmente existem diversas receitas caseiras, utilizando sempre a mesma base: ovos, sal e azeite. Aqui na Smoked Burger’s o resultado é um molho leve e sem muito tempero para harmonizar com os nossos burgers, mas com um sabor completamente diferente das industrializadas.

Fonte: A origem das coisas - http://bit.ly/2yu3ced